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Il sito di Leonardo Anchisi e Anna Tripodi

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Categoria: Cucina

Leonardo e io amiamo cucinare, al punto da contenderci ogni tanto la postazione ai fornelli!
In casa nostra non entra mai pane comprato o piatti pronti: cerchiamo sempre di partire da ingredienti di base per realizzare le nostre pietanze, e spesso gli stessi ingredienti sono di produzione nostra o delle nostre famiglie.

Io ho imparato a cucinare “da grande”, una volta avuta una cucina organizzata e accessoriata tutta mia e un palato (quello di Leo!) disposto a sottoporsi alla sperimentazione di ricette sempre nuove.

Leonardo, invece, è fedele ai suoi piatti forti, soprattutto farinacei, che ama riproporre e aggiustare fino a raggiungere la perfezione.

Di seguito ecco le foto dei nostri piatti meglio riusciti, che possono essere d’ispirazione, e i link alle ricette, quasi sempre provenienti dal preziosissimo sito di GialloZafferano.

Cozze gratinate

Antipasti

16 agosto 2017
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Linguine con bottarga e arselle

Primi

16 agosto 2017
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Filetto di salmone con crosta croccante su vellutata di zucchine e menta

Secondi

16 agosto 2017
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Melanzane e cipolle al forno

Contorni

16 agosto 2017
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Insalata con avocado

Insalate

16 agosto 2017
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Bowl di salmone, avocado e croccante di pane

Piatti unici

16 agosto 2017
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Plumcake alle patate

Torte salate

16 agosto 2017
Lascia un commento Torte salate
Torta al pistacchio

Dolci

16 agosto 2017
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Siti di riferimento

  • Autosvezzamento.it
  • Giallo Zafferano – ricette
  • Il canale YouTube di Leonardo
  • Il nostro vecchio sito
  • Leoplanet – fotografie
  • UPPA, Un Pediatra Per Amico
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